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ファーム・夏のオールスター感謝菜サラダ
たかくら
メニューのポイント :畑のアイドル的な可愛さ抜群の野菜を、ヤサイな仲間たちファームオリジナル商品「ピクルスできま酢」で味付け。暑い中でみなさんが作り収穫した野菜をたくさん食べて欲しい…の想いからのデリサラダです！
少量のオリーブオイルで蒸し焼き→酢で浸して冷蔵庫で7から8時間。お好みでニンニクや鷹の爪、ケイパーなど加えて楽しんでください。
ニックネーム :たかくら
2025/08/09
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閲覧数 11回
Thai Spicy shrimp paste dipping sauce(Nam Prik Kapi)
Nam
メニューのポイント :Nam Prik Kapi is a traditional local dish of Thai people. Generally, Nam Prik Kapi is eaten with vegetables, fried mackeral, boiled eggs and fried eggs. So roasted sesame DR is the main ingredient.
ニックネーム :Nam
2025/08/19
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マヨ香る旨辛よだれ鶏のサラダ(四川口水鸡沙拉)
南国の人
メニューのポイント :四川料理のよだれ鶏(口水鸡)をサラダへアレンジしました。①鶏もも肉を香味野菜と共に茹でる②タレを作る 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味、砂糖、醤油、黒酢、刻みネギ、オイスターソース、豆豉醤を混ぜ合わせる③お皿にカット野菜と千切りきゅうりをのせ、茹で鶏を盛り付け、タレを回しかける。④千切りネギをのせ、鍋で熱々に溶かした丘比沙拉酱蛋黄口味を回しかけて、ジュッと音がすると共に、香りが広がれば完成
ニックネーム :南国の人
2025/07/17
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Pepes Fish Roe Salad
Nabil Syahrul Kewpie Surabaya
メニューのポイント :Pepes, a traditional Indonesian delicacy wrapped in banana leaves and steamed to perfection, is presented in a modern creation: “PEPES FISH ROE SALAD” harmoniously paired with creamy mashed potatoes,
ニックネーム :Nabil Syahrul Kewpie Surabaya
2025/08/14
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太陽の恵みがたっぷり！SUNSUN富士山サラダ
るん
メニューのポイント :日本一日照時間の長い町、山梨県北杜市明野町産のトマト、とうもろこし、枝豆をたっぷり使用したごちそうサラダです。調味料には「キユーピーあえるパスタソース ガーリックマヨ」と付属のフライドガーリック、パセリを使用し、塩こしょうで炒めた牛肉を一緒に和えることで甲州ワインとマッチする味つけに仕上げました。カット野菜で彩りを足して富士山のような盛りつけにしました。メインにもおつまみにもなる豪華な一品です。
ニックネーム :るん
2025/08/18
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プラムとセロリのサラダ
りん
メニューのポイント :我が家の推しフルーツ「プラム」の中でもイチオシの「貴陽」という品種をサラダに使いました。プラムをサラダに加える食べ方は特に地中海周辺やヨーロッパで見られる食べ方です。
赤ワインビネガーとオリーブオイルをマスタードで乳化させたシンプルなドレッシングで、リーフレタスと薄切りにしたセロリを和えて30分ほど冷蔵庫においてしんなりさせました。時折口に入るプラムがはじける食感と甘みと酸味がアクセントです。
ニックネーム :りん
2025/07/24
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インド人が大好きな、たまねぎのアチャール
Hisaken
メニューのポイント :スパイシーで香辛料がしっかりと聞いた定番アチャールです。レモンドレッシングを加えることで、より酸味が増します。
ニックネーム :Hisaken
2025/08/20
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八ヶ岳ルバーブのピンクポテトサラダ
宮
メニューのポイント :長野県八ヶ岳のルバーブは赤い茎の部分が可食部で、この強い酸味が有る繊維質の茎は加熱すると柔らかくトロトロのジャム状に変身します。カットした茎にレモンママレードをまぶして火にかけてジャムにしたらレモンピールが良いアクセントに！
加熱して潰したジャガイモに、薄切り玉ねぎ、ルバーブジャムとマヨネーズとレモンママレードを混ぜて味を整えたら、マイルドな甘酸っぱさが美味しいピンク色のポテトサラダが出来ました！
ニックネーム :宮
2025/08/19
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四川熊猫沙拉
Xiǎo Chuān
メニューのポイント :这是一道使用制作重庆小面时的红油和美乃滋调成的酱汁作为蘸酱的沙拉。其外观创意来源于竹林中的熊猫。菜品中加入了孩子们非常喜爱的水煮蛋和西兰花。（人偶为四川传统艺术“变脸”）
ニックネーム :Xiǎo Chuān
2025/08/20
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Enjoy Indonesia（Mix fruit Salad）
KH
メニューのポイント :All the ingredients in this salad are sourced from Indonesia.
※Melon,Dragon Fruit,Mango,Watermelon,papaya
Enjoy a delicious meal of vegetables and fruits with a dessert-like feel.
ニックネーム :KH
2025/08/17
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オマハのサラダボウル
ヨッシー
メニューのポイント :アメリカ、オマハの思い出の味、PepperJax Grillを再現してもらいました。
（私の監修のもとで家族が。。）
ごはんにスパイスで炒めた牛肉とトマトソースを乗せて、
好きな野菜とドレッシングをかけて出来上がり。（今回はコブとフレンチ）
ニックネーム :ヨッシー
2025/08/19
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Vietnamese lotus root salad with Me Rang Yuzu dressing
Tu Trinh_FS HCM
メニューのポイント :Chay mặn đều dùng được
ニックネーム :Tu Trinh_FS HCM
2025/08/20
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Vegetable Fritters, called "BAKWAN" in Indonesia
Pink Berry
メニューのポイント :The most famous food in Indonesia.
Ingredients:Carrot,corn,bean sprauts,cabbage,leek.
Put all the ingredients into the rrady-to eat fritter flour that has been mixed with water.
Then cook until done.
ニックネーム :Pink Berry
2025/08/16
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Enoki Seaweed Rolls in Crispy Rice Paper
Cachua Cachon
メニューのポイント :Crispy enoki mushrooms and seaweed wrapped in rice paper and deep-fried until golden. The texture mimics scallops, with a crunchy bite, ocean flavor, and savory umami. A must-try plant-based treat.
ニックネーム :Cachua Cachon
2025/07/31
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Nem Bui spring rolls
M.V.P
メニューのポイント :Nem Bui is a specialty of Bac Ninh, served with Kewpie roasted sesame dressing mixed with satay.
ニックネーム :M.V.P
2025/08/20
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Flowers Rolls
Vân GTHN
メニューのポイント :This is a very popular roll, easy to make but varied with local ingredients. This is the menu that everyone loves.
ニックネーム :Vân GTHN
2025/08/19
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粽子沙拉
汕头冯
广东虾酱咸蛋土豆沙拉
张秀仪
メニューのポイント :菜单特色：
选用广东地道虾酱与蛋黄沙拉酱以奖金比例结合，作为融合地道文化的关键。
再以经典的咸蛋黄，与土豆融为一体，口感绵密带有咸蛋黄和蛋白的颗粒形成一种美妙的口感，一款中式土豆沙拉就此诞生。
使用食材：
①土豆②咸蛋黄③蔬菜④虾酱⑤蛋黄酱
ニックネーム :张秀仪
2025/08/20
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蒜香油醋汁炒卷心菜
tangpeishan
メニューのポイント :材料：卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜、油醋汁蒜香口味
制作方法：
1、卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝浸泡后过水洗净并沥干；
2、用油醋汁代替食用油进行爆炒；
ニックネーム :tangpeishan
2025/08/19
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